SICLÌ Chiaretto di Moniga Doc

SICLÌ Chiaretto di Moniga Doc

€10.00Price

UVE : Groppello Gentile 60%, Sangiovese 15%, Barbera 20%, Marzemino 5%.
ORIGINE : Vigneto SICLI’ nel territorio di Moniga del Garda .Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso con andamento pedecollinare. In letteratura viene chiamato il vino di una notte poiché il mosto fermenta solo poche ore a contatto con le bucce delle uve .
COLORE : Cerasuolo scarico.
PROFUMO : Delicato, floreale con sentore di agrumi.
GUSTO : Fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara.
GASTRONOMIA : Si accompagna alla pizza e agli antipasti, salumi, minestre, risotti, carni bianche, pesce ed ineguagliabile con i crostacei. Da bere giovane nei primi anni. Servirlo a 12° C.

AFFINATO: Una partita di Bottiglie che per volere dell'azienda rimane invenduta nell'anno corrente e lasciata in cantina per riproporla sul mercato con un'anno in più per consentire al vino di evolversi in modo da presentare il Chiaretto in una veste diversa dalle