OSTERIE MODERNE .... un locale da Grandi Vini

Sono stato in questo bellissimo posto qualche giorno fa in compagnia del Nostro Agente di Padova. Abbiamo pranzato ordinando una bottiglia di Don Lisander. Mentre mangiavamo questa bellissima e gustosissima Tartare di Manzo, mi guardavo in giro ed ero circondato da bottiglie di grande spessore. Sembravo un bambino in una sala giochi. Rapito da questa quantità di bottiglie importanti, alcune stappate, mi soffermo a parlare con uno dei due proprietari che, molto gentilmente, mi racconta la loro storia. Affascinato come sempre faccio tutte le mie domande del caso, molto incuriosito, e scopro che questa osteria è punto di riferimento di appassionati che organizzano eventi, anche molto importanti. Noto la passione con cui mi racconta tutti gli aneddoti e i particolari di ogni degustazione e incominciamo a confrontarci, amichevolmente, sulle varie esperienze reciproche a contatto con grandi vini. Devo dire che è stato un pranzo lungo e piacevole sotto tutti i punti di vista. È sempre bello trovare persone competenti con cui confrontarsi e comunque imparare qualcosa di nuovo, diciamo che qui mi sono divertito. Un ristorante enoteca che consiglio a chiunque voglia provare esperienze culinarie di qualità abbinate a un'eccellente parco vini.


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